• 3 vidēji lielas vārītas bietes
• 100 g rukolas
• 50 g Riekstotāju valriekstu vai pekanriekstu
• 100 g zilā siera (piemēram, Dor Blue, Roquefort vaiGorgonzola)
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote balzametiķa
• 1 ēdamkarote Riekstotāju sojas mērces
• 1 tējkarote medus
• Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
• 10 ķiršu tomāti
PAGATAVOŠANA
1. Nomizo vārītās bietes un sagriež tās šķēlītēs vai kubiņos, atkarībā no vēlamās formas.
2. Pannā bez eļļas viegli apgrauzdē riekstus, lai tie kļūtuaromātiskāki.
3. Nelielā traukā sajauc olīveļļu, balzametiķi, sojas mērci, medu, šķipsniņu sāls un svaigi maltus melnos piparus.
4. Uz šķīvja izklāj bietes, rukolu, tad pievieno apgrauzdētosvalriekstus un zilā siera drumstalas, pa virsu izkārto ķiršutomātu pusītes.
5. Vienmērīgi pārlej salātus ar sagatavoto mērci.
6. Salātus pasniedz uzreiz, lai rukola saglabā svaigumu.
Šie salāti ir gan vizuāli pievilcīgi, gan garšas ziņā izteiksmīgi, un tos ir viegli pagatavot.
Lai labi garšo! 🌷😋
